Sabato 25 Giugno 2022 dalle 17.30
Andar per erbe e cena al Rifugio Biancoia

L’escursione si svolge nella zona sud dell’Altopiano di Asiago, percorrendo un itinerario inedito in località Biancoia e del monte Malcroba.
Questa località è famosa non solo per gli splendidi boschi di faggio, ma anche per il caratteristico contesto rurale dall’architettura unica che racconta la storia di un territorio montano dai tre confini.
Qui si possono incontrare numerose erbe selvatiche ricche di profumi e aromi i cui segreti alimurgici e curativi si tramandano di generazione in generazione.
La guida vi saprà far scoprire con passione ogni erba mangereccia nel cammino.

Il menù con le erbe al Rifugio Biancoia prevede:

PRIMO
vellutata di cumino con crostini

SECONDO
suprema di pollo con tarassaco e pennarone

CONTORNI
patate e Meel kraut (misto di erbe selvatiche) ripassato in padella

DOLCE
torta di mandorle e tarassaco

Acqua, vino e caffè

DIFFICOLTÀ: assegniamo una difficoltà 2 su una scala da 1 (facilissimo) a 5 (impegnativo)
Il percorso è ad anello e non presenta particolari difficoltà tecniche, non sono presenti tratti esposti. Si sviluppa tra sentieri di montagna e strade sterrate. Il dislivello in salita è inferiore ai 250 m

DA PORTARE CON SÈ: scarponcini da montagna, vestiario a strati, giacca impermeabile, acqua per tutta la durata dell’escursione, eventualmente un piccolo snack come la frutta secca, cappellino, occhiali da sole.

COSTO: 15€ per l’escursione guidata, 5€ per i ragazzi sotto i 15 anni.

COSTO PER LA CENA TIPICA: 20€

RITROVO: ore 17.30 al parcheggio del Rifugio Biancoia – Località Biancoia, 36062 Conco VI – https://goo.gl/maps/zCyqPgJCZakSQL8k7
Al punto di ritrovo non tutte le compagnie telefoniche hanno ricezione.
Si parte a piedi dal luogo di ritrovo.