Oltre ai rifugi gestiti da ottimi locandieri, nascosti tra le nostre montagne ci sono anche diversi bivacchi dal fascino straordinario. Uno di questi è il Baito Erio gestito dalla Pro Loco di Mezzaselva. I volonterosi amici si caricano in spalla viveri e bevande per giungere, come noi, al Baito solo con le ciaspole ai piedi, per poi cucinare piatti semplici della nostra tradizione: zuppa d’orzo, polenta, speck, formaggio e poco più… cose semplici rese ricche dalla magia di queste baite d’alta quota.
Una volta al mese di solito si terrà una ciaspolata con cena alternata ad una ciaspolata con un veloce aperitivo in compagnia.